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中国好意思食博大简陋，其“博大”体刻下地域渊博下菜系多元、技法丰富、食材遴荐各样，“简陋”则在于对食材的极致欺骗和烹调贤达的深度挖掘，尤其在将奇特食材滚动为好意思食方面，展现出了超卓的创造力与包容性。而在中国好意思食体系中，川菜在烹制动物内脏上号称一绝。举例猪眼睛虽开动卖相欠安，来自四川威远的州里厨师黄继良却以切块、配青椒、摆盘淋汁之法，将其变为丽都菜式；鱼云是鱼鳃两侧的赞理胶状物，粗浅烹调加青椒，便鲜好意思相配；鳝鱼长相虽怪，但烹调师不错通过主办炸制火候，配姜蒜去腥，制成脆香盘龙鳝；猪鼻筋赞理且鲜为东谈主知，但若将其与子姜搭配，成菜脆爽奇妙。这些有数菜式的灵感，或源于暖锅店，或来自烧烤摊。随着这一期《灵感中国》，去“云”品味乡村好意思食中的“奇物”。
《灵感中国Inspiration》是由四川日报报业集团打造的国传说播视频栏目。栏目定位于海表里“Z世代”群体开云体育，面向公共探索、发现、挖掘、传播古蜀文化、旅游地舆、川菜好意思食、动漫网游、国潮中医、当代艺术、科幻传奇等中国柬帖。
